“Buono ma costoso!”

Per cambiare un po' e non acquistare sempre le solite cose, dando un'occhiata al banco frigo del pesce, il mio compagno ha voluto assaggiare il carpaccio di pesce spada. Gimar è un marchio spagnolo ed anche se solitamente preferisco quelli italiani ho voluto dargli fiducia dato che spesso acquisto un tonno spagnolo davvero buono. La confezione sottovuoto contiene 90 grammi di pesce spada tagliato a fettine sottilissime ad un prezzo di € 5,60 mai in offerta. Secondo me costa troppo ma per una volta si può fare! Questo carpaccio effettivamente è buono. Sa di mare, è salato al punto giusto, ha un sapore delicato e convincente. L'ho accompagnato ad un'insalata a cui ho aggiunto solo dell'olio e qualche cubetto di sedano per rinfrescare e togliere il sapore del pesce spada che pur non essendo eccessivamente sapido comunque un po' salato lo è. Un carpaccio dunque buono per un pasto veloce diverso dal solito ma visto il prezzo non lo acquisterò spesso!