“Un primo appetitoso”

Su consiglio di una cara amica, che me li aveva suggeriti con molta enfasi, ho comprato una confezione di questi ravioli freschi ai carciofi di Giovanni Rana. A dire il vero più per farla contenta e poterle dire, finalmente, che li avevo assaggiati che per reale interesse. Però li ho cucinati e mi sono sembrati validi come tipo di impasto, sono rimasti ben compatti senza sfaldarsi o rompersi. A me i carciofi piacciono molto e devo dire che il gusto che lascia in bocca questa pasta è raffinato e delicato, il gusto c'è tutto e nel complesso mi sono piaciuti. La confezione si individua facilmente ed è riconoscibilissima, la trovo invitante e ben fatta. Un prodotto gradevolissimo, il gusto del carciofo è valorizzato dall'impasto e si lega perfettamente ad esso. Di Giovanni Rana ho testato anche altri prodotti e mi sono trovata bene, questi ravioli freschi li aggiungerò all'elenco delle specialità di questa casa che amo comprare, da buona amante dei primi piatti quale sono. Ve li consiglio, così come la mia amica ha fatto con me.