“ottimo”

Adoro i sughi freschi firmati giovanni Rana, per la loro strabiliante qualità. Acquisto di solito, il suo alle noci e lo trovo molto buono e valido. Mi piace accoppiarlo con la pasta, la sua consistenza è una cremina soffice e vellutata, ricca di gusto. Dopo aver scolato la pasta, aggiungo questo sugo in padella, insieme ad essa e finisco la cottura, amalgamando tutto l'insieme, in modo che resta intrappolato nella pasta. Ci sono anche altre varianti, molto gustose, preferisco questo per la sua semplicità e per il sapore. Il costo non è eccessivo e ne basta per circa quattro portate, lo consiglio vivamente.