“Biraghini quadratini”

Così come le patatine anche i cubetti di formaggio sono il formato ideale per un mordi e fuggi ma portandosi via anche la confezione però! Chi rinuncerebbe a mangiare del formaggio già pulito dalla crosta e tagliato dalle dimensioni giuste dove non serve nemmeno tagliarlo a metà per invitarlo a entrare in bocca, io lo chiamo mangiare passivo e molto nutritivo. Era ora che arrivasse sulla mia tavola anche il Gran Biraghi, mia mamma lo compra spesso al supermercato quando è in offerta speciale, lo fa grattugiare e lo usa per molti piatti, il gusto è differente rispetto al suo parente che vanta di molta più popolarità ma i miei gusti li soddisfa, in cubetti si sente molto di più il gusto della stagionatura che non è lunga ma 12 mesi sono giusti.