“I pratici biraghini.”

Questo formaggio è un prodotto a pasta compatta e stagionatura medio-lunga, dotato di un sapore abbastanza intenso che ricorda molto il parmigiano. Questo costa meno per motivi di marchio. Viene commercializzato in varie forme, qui lo troviamo in pratici cubetti privi di crosta, dentro un pratico sacchetto richiudibile. Lo potete grattugiare o consumare tale quale, se lo fate a cubetti più piccoli e lo servite con un prosecco diventa un pratico e rapido aperitivo. Comodo anche da portare in un pic-nic. Il produttore dichiara di utilizzare forme con una stagionatura di almeno 12 mesi. Il prodotto ha un buon livello qualitativo ed un sapore niente male, penso che rappresenti bene il made in Italy.