“Gustoso e saporito”

Questo è un formaggio che non deve assolutamente mancare in nessuna famiglia. Grana Padano D.O.P. di Terre Sapienti èun formaggio molto ricco di gusto e di sapore. La sua staggionatura supera i 16 mesi. E gustoso, intenso, con quella punta di acidulo oppure amaro. Che aqualcuno potrebbe anche non piacere. La consistenza è ottima, è compatto ma non è troppo duro. Direi una media. Consiglio di usarlo grattuggiato sulla pasta, a scaglie sulla bresaola, nelle insalate di verdure, di riso,di pasta fredde, per guarnire diversi piatti, e se vi piace gusto un pò più deciso anche da solo. Prezzo è ottimo intorno ai 13 euro al chilo. Bella anche la confezione sopra una carta stampata con l'altro lato plastificato, poi il formaggio sotto vuoto nella plastica. Ha il marchio Denominazione d'origine protetta.