“Ricottine leggere ma deliziose”

Non di rado mi capita di avere voglia di ricotta e quasi sempre prediligo quelle monodose. Avendo problemi con il lattosio, spesso acquisto le ricottine delattosate della linea Accadì del marchio Granarolo, preparate senza lattosio e con solo materie prime italiane. Inoltre, sono prive di conservanti e coloranti. La confezione da 200 grammi costa circa 1.50 euro ed è costituita da due comode ricottine monoporzionate. Queste ricottine hanno una consistenza ottima poiché non è troppo cremosa ma spumosa e densa allo stesso tempo. Al palato è molto vellutata e rinfrescante. Il sapore del latte è dolce e genuino, in grado di sottolineare la freschezza della materia prima. Non lascia note acidule o industriali ed è per questo che le trovo talmente gradevoli da gustarle anche da sole. Mi piacciono soprattutto nel periodo estivo, sia come secondo che come spuntino proteico e leggero. Essendo senza lattosio, risultano maggiormente digeribili, sebbene il gusto non perda di qualità. Le ricottine Accadì per me sono degne si essere provate perché, in base alle mie esperienze, non hanno difetti, sia a livello nutrizionale che organolettico.