“Mozzarella da cucina per gli intolleranti al lattosio”

Escludere il lattosio dalla propria dieta è davvero difficile perché implica l'esclusione di tantissimi piatti particolarmente buoni e di cui si sente subito la mancanza. Per diversi mesi ho dovuto escludere il lattosio per motivi di salute e mangiare lasagne, crespelle, pizza ecc... era diventato un problema che sentivo però di dover risolvere in qualche modo. Ho provato così a comprare la mozzarella accadì, prima quella tradizionale e poi anche questa versione da cucina. La differenza tra le due varianti e che questa non è immersa in acqua ma è nel formato tipico delle mozzarelle "da pizza" e la trovo più comoda per farcire pizze e lasagne perché butta fuori meno acqua. E' però leggermente meno facile da trovare e secondo me meno gustosa da mangiare da sola. Consiglio questo prodotto a tutti gli intolleranti al lattosio perché permette di poter tornare a mangiare piatti gustosi senza troppe rinunce.