“Le ricottine!”

Adoro i formaggi, ma la ricotta non è tra i miei preferiti. Nonostante ciò la compero spesso per preparare le polpette dato che è un formaggio morbido e leggero che si manteca molto bene e in cottura mantiene una buona consistenza. Granarolo è un marchio che mi ha sempre ispirata fiducia ed ultimamente ancor di più dato che sulle confezioni campeggia in bella vista la scritta "latte italiano". Queste ricottine vengono vendute in cartoncini che contengono due vaschette da 125 grammi ciascuno. Ogni tanto sono addirittura in offerta ad un euro ma in questo caso è bene guardare la data di scadenza perché potrebbe essere molto ravvicinata. In ogni caso è una ricotta leggera e cremosa, leggermente dolciastra, dal sapore amabile. Insieme agli spinaci uso questa ricotta non solo per le polpette ma anche per preparare i cannelloni la domenica. In ogni caso, mi soddisfa sia per qualità, sia per prezzo, quindi la consiglio!