“Dovrebbero proibirle subito non nei prossimi anni!”

Da diverso tempo ormai compro esclusivamente uova biologiche, più buone, più sane e rispettose del benessere animale nonché dell'ambiente. Tra l'altro questo alimento costa pochissimo, e quella manciata di centesimi in più è un sacrificio che si può fare. Ma una mia amica che pensa solo al portafogli -ed è pure benestante- compra ogni tanto queste della Granarolo, di galline allevate in gabbia., o almeno le comprava finché non l'ho persa di vista. Qualcosa risparmia, certo è che a visionare alcuni filmati sugli allevamenti a batteria, con galline morte accanto a quelle vive, come non fare anche considerazioni sull'igiene... Comunque al palato la differenza c'è, ma non è così marcata come con le uova freschissime del contadino. Mi è capitato infatti di mangiare una frittata a casa sua preparata con queste uova, ed era discreta.