“La rossa per eccellenza”

Non amo particolarmente le birre rosse, preferisco le bionde, più leggere, ma se voglio concedermene una allora mi butto sulla guinness. Generalmente però la prendo solo se so di poter avere una vera guinness, quindi durante le feste di città con stand irlandesi. La produzione della guinness è un vero capolavoro, per spillarne una come si dovrebbero fare occorrerebbero 2 minuti, e questo in Italia non accade... ma così andrebbe fatto. La Guinness in bottiglia è sicuramente più industriale e meno raffinata ma mi è capitato di assaggiarla, ed è comunque una rossa versatile da proporre in determinate circostanze.