“carpaccio vegetale”

Vorrei iniziare a diventare vegetariana e inizio cercando di eliminare dapprima gli affettati. Una mia amica mi ha consigliato un carpaccio aromatico a base di mopur, quello del marchio Harmonie Vegan. E' un impasto vegetale assai saporito e speziato con un sapore indefinibile ma non sgradevole. La consistenza è simile a quella di un salame ma leggermente piu' gommoso. Io ho iniziato mettendolo nei panini che porto in pausa pranzo. Trovo che il carpaccio aromatico di mopur di Harmonie Vegan sia una valida alternativa ai classici affettati. Si gusta con piacere e non fa venire sete... a me piace..