“Orgoglio sardo”

La birra ichnusa è stata lanciata con una prorompente campagna pubblicitaria molto carina e accattivante, ma io non mi sono fatto incantare finchè non me la sono trovata come unica alternativa a tavola da mia madre. Devo ammettere che mi sono dovuto ricredere perchè questa Ichnusa non filtrata è diversa dalle altre e, per me, molto gradevole. L'odore intenso, consistente nel palato e dal gusto forte e tendente all'amarostico, mantenendo lo steso tasso alcolico delle birre classiche, ossia 5 gradi. Il prezzo è lievemente superiore rispetto alle birre da battaglia che solitamente consumo, ma questa è sicuramente superiore a quelle e ha una sua identità che rivendica la sua regionalità. Mi piace.