“Ottimo sapore, mille proprietà!”

Mi piacciono molto i legumi, ma comprare i fagioli secchi, lasciarli in ammollo e poi cuocerli prima di consumarli è spesso un procedimento lungo che se posso evito. Infatti, in tutti i supermercati vengono venduti i classici barattoli di fagioli già cotti pronti da consumare senza troppi passaggi da svolgere prima. In realtà di specialità di fagioli se ne trovano diverse, ma in barattolo, questi neri non sono riuscita a trovarli da nessuna parte finchè non ho scovato un negozietto biologico che li vende al costo di 1€ al barattolo. Non hanno nessun aroma all'interno, infatti è specificato che sono al naturale. Io li consumo sia al naturale sia cotti con del riso o semplicemente ripassati in padella con la cipolla e della passata di pomodoro. Mi piace molto il loro sapore e soprattutto sono felice di averli trovati in barattolo pronti da consumare, i fagioli neri fanno benissimo alla salute e sono il principale ingrediente di moltissimi piatti esotici che piano piano stanno prendendo piede anche in Italia. Li consiglio a tutti senza dubbio!