“Stracchino”

Sono un consumatore incallito di stracchino ed il mio favorito è questo della Invernizzi. Se lo trovo prendo sempre quello da mezzo chilogrammo perchè almeno ne ho una buona scorta nel frigorifero di casa. Se è in offerta lo arrivo a pagare anche meno di quattro euro, che come prezzo ritengo sia molto conveniente. E' un formaggio fresco molto delicato e al tempo stesso mollo ma non liquido. Diventa liquido quando lo uso per fare la focaccia di Recco, una ricetta che dovete provare perchè è fantastica. A me questo formaggio piace tantissimo, lo trovo fantastico e poi la marca è una delle migliori in assoluto che ci siano in commercio. Da parte mia non gli vedo difetti.