“ottimo mascarpone”

Il mascarpone è un formaggio spalmabile ottimo per numerose ricette; di cui la più comune e conosciuta è il tiramisu. In questo dolce, il mascarpone è l'ingrediente principale ed è quindi importante che sia di ottima qualità ed abbia un buon sapore; tra i vari mascarpone che ho provato uno dei migliori secondo me è quello della Invernizzi. Lo si trova in tutti i supermercati e spesso anche in offerta, nei formati da 250 grammi o quello più conveniente da 500 grammi ed è ottimo per utilizzarlo in tutte le ricette: dal classico tiramisù a piatti più elaborati come la pasta mascarpone, speck e noci.