“Un'altra gradevole alternativa”

Tra i prodotti Kioene c'è una buona varietà di scelta, proprio com'è stata questa dei burger ai ceci e farina di soia surgelati, contenuti nella solita nota scatola a sfondo prevalentemente verde (per indicare il tipo di alimento vegetariano), per 2 porzioni dal peso di 150 g e un prezzo abbordabile di € 2,49. I burger ai ceci e soia sono di sapore gradevole, leggeri e digeribili, mai stomacanti, come certi altri, che mi andavano su e giù dopo averli mangiati. Sono un ideale completamento per i piatti di verdure, infatti, io li mangio (uno alla volta) accompagnati sempre da verdure fresche, come l'insalata, o cotte come le carote, zucchine, ecc. Si possono cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 6 minuti; in padella, sempre per 6 minuti e girandoli a metà cottura, aggiungendo un filo d'olio extra vergine d'oliva; e in microonde a 600 W per 1 minuto ciascun burger. La mia cottura avviene, invece, sulla bistecchiera da fornello, dove adagio ogni pezzo, ancora surgelato, per una decina di minuti complessivamente e a fuoco medio, girandolo però a metà cottura. Attenzione però a equilibrare le calorie, perché, pur essendo leggeri e facilmente digeribili, questi burger a base di ceci hanno una certa quantità di calorie. Infatti, per ogni 100 g, l'apporto calorico è di 223 kcal. Non sono tantissime, a ben guardare, considerando che ogni burger pesa 75 g, ma sommate a quelle di altri alimenti del pasto, non sono neanche pochissime. I benefici però sono tanti poiché apportano in modo naturale ferro e proteine, sono ricchi di grassi mono e poli insaturi e privi di OGM e, ciliegina sulla torta, privi anche di olio di palma, dato che mancano additivi addensanti e stabilizzanti aggiunti. Sappiamo, ormai, che il grasso vegetale di palma è proprio l'addensante n° 1 per i prodotti alimentari, soprattutto dolciari! Provateli, non ve ne pentirete! I burger di ceci sono prodotti dalla veneta Kioene SpA, la cui sede è sita in via Caltana, 55 Villanova di Camposampiero (in provincia di Padova).