Polpette rosse
Le preparazioni a base vegetale non mancano mai nel mio frigorifero, anche se non seguo una dieta strettamente vegana o vegetariana. La marca Kioene è senza dubbio una delle migliori e che propone un originale assortimento di burger o polpettine. Dopo averne provati di diversi tipi, l’ultimo dei miei acquisti è stata una confezione di polpette a base di rape rosse. Ci sono poi pochi altri ingredienti come le patate per poter amalgamare il tutto e rendere la pietanza più morbida e gustosa, ma sono tutti assolutamente salutari e sani, super naturali e semplici. La confezione contiene circa due porzioni per un totale di 11 polpettine di dimensioni medie che hanno un aspetto davvero invitante e allegro. Un bel colore rosso porpora che dona una nota di colore speciale ad ogni piatto e sono anche ottime come strategia per far assumere più verdure ai più piccoli. Dato che sono già precotte si preparano in pochi minuti al forno o in padella.Sono davvero versatili e pratiche, ideali per piatti veloci e allo stesso tempo salutari. Hanno una consistenza davvero morbida e soffice al morso, nn sono per niente gommose e non hanno pezzi duri o difetti. Non impastano la bocca ma si sciolgono bene. Hanno un gusto davvero molto delicato e dolce il giusto, un buon equilibrio tra gli ingredienti e non si percepisce eccessivamente la nota tipica di ‘’terra’’ della rapa rossa. Un sapore molto leggero e gradevole anche nel profumo. Ideali come piatto unico accompagnato da contorni o come finger food stuzzicante, fonte di proteine vegetali e una qualità molto alta di ingredienti lavorati con cura e attenzione e soprattutto da freschi.il prezzo non è bassissimo ma ogni tanto ne vale la spesa.
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