“Tonno in trancetti”

Avere sempre a disposizione del pesce fresco è quasi impossibile, ma per fortuna si può fare affidamento sui prodotti surgelati e su buone ed affidabili marche. KV Nordic è una delle più buone per quanto riguarda il pesce e molto spesso ho comprato alcuni suoi prodotti. Uno dei miei ultimi acquisti sono stati questi trancetti di tonno surgelato. Apprezzo tutto il pesce in generale ed ero curiosa di sapere quale sia il gusto autentico del tonno non in scatola. Ho deciso così di acquistare questo pesce. Il prezzo era leggermente elevato ed effettivamente non è forse molto proporzionato alla quantità contenuta nella scatola. I trancetti sono piccoli e spessi. Ho provato a cucinarli al vapore, si sono cotti molto bene e la qualità della carne è davvero alta. L'unico piccolo difetto è che sono rimasti un pò ''stopposi'' ed asciutti. Il sapore non è male, ma di certo non è lo stesso della scatoletta! Anche per quanto riguarda la consistenza, l'ho trovato un pò ''duro'' da masticare. Il tonno è abbastanza delicato, ma ha un retrogusto un pò ''da bistecca''. Ognuno ha i suoi gusti ovviamente e forse il tonno è uno dei pesci che apprezzo di meno.