Che buono il salmone!
A casa comperiamo spesso il salmone, che di solito preparo per cena con le cipolle o il purè. Se non ho voglia di fare la fila in pescheria per prendere il filetto, compero molto volentieri anche il salmone affumicato. Non ho una marca preferita, di solito vario a seconda delle promozioni e del supermercato in cui sto facendo la spesa. Il salmone della KV Nordic è confezionato in vassoio di carta dorata coperto da un cellophan sottovuoto e a sua volta rivestito di cartoncino nero. Si tratta di salmone affumicato tagliato non troppo sottile. La fetta lunga è comoda da accomodare su una fetta di pane tostato e magari un velo di maionese per una cena sfiziosa da accompagnare ad un'insalatina mista. Tagliando le fette a metà è perfetto anche per tramezzini e tagliato a strisce è pronto per le tartine. Non si sfilaccia e quindi anche alla vista è molto attraente. Ti viene proprio voglia di mangiarlo! E' carnoso, non eccessivamente salato ma comunque molto saporito, privato di lisca e spine, pronto per essere gustato!