Opinioni La Bottega del Gusto Trancio di prosciutto crudo

Trancio da affettare possibilmente con una affettatrice onde evitare che le fette vengano spessissime se non si ha una buona mano, questo economico prosciutto crudo che acquistiamo all'Eurospin dal banco frigorifero è abbastanza buono, ma c'è davvero troppo scarto e troppa cotica! Forse dipende dal prezzo che non supera mai i 7,50 € al chilogrammo? E' probabile, ma comunque in famiglia lo acquistiamo spesso, soprattutto se scontato ulteriormente. Buono senza essere cotto per arricchire un classico panino, perde un po' di sapore in cottura, soprattutto nei contorni come prosciutto e piselli in tegame, oppure per un sugo veloce.
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