“Cubetti teneri e senza grassi”

Ero andato a un minimarket vicino al posto di lavoro per comprare qualcosa da mangiare durante la pausa pranzo e ho visto nel piccolo banco frigo una confezione doppia colorata e invitante di prosciutto tagliato a dadini che ho comprato poi per far fare a mia moglie un delizioso piatto di pasta dove l’ingrediente principale era proprio il prosciutto tagliato a cubetti, la marca non mi ha detto nulla: La Fattoria, poco conosciuto, il gusto invece premia l’azienda ancora anonima. I cubetti non sono tagliati troppo grossolanamente, la consistenza e morbida e la carne è magra, si prestano per la lavorazione di molti piatti.