“gusto lattoso”

Questa mozzarella La Marchesa è fatta con il latte di bufala campana, venduta in busta nella sua acqua per mantenerla genuina e gustosa. La compro al mio supermercato di fiducia. Conosco molto bene il sapore della mozzarella di bufala perchè viaggiando per lavoro passo spesso da Battipaglia in Campania e da quel paesino acquisto questa buonissima specialità, la porto alla mia famiglia che ne è ghiotta, in pratica è a chilometri zero. La mozzarella La Marchesa magari fa qualche giro in più ma comunque arriva sulla mia tavola molto fresca anche se il suo sapore è leggermente di qualità inferiore alla mia preferita ma comunque di tutto rispetto, corposa e compatta al punto giusto, con un gusto equilibrato, molto lattoso e con una giusta sapidità. Ha un prezzo superiore alla media ma vale la pena.