“Eccellenti”

La Molisana mi piace tantissimo come marchio e la pasta è di altissima qualità. La versione integrale è davvero fine, secondo me molto più adatta ad essere cotta rispetto ad altre. In ogni caso il grosso vantaggio di quest è che il nodino nel mezzo alle farfalle riesce a venire ben cotto senza dover fare arrivare le flange a scuocere. Insomma, un altissimo livello di asta, ottima per un sacco di ricette interessanti e con una miscela di farina davvero perfetta. Di solito evito i fiocchi o farfalle che dir si voglia se non trovo questi e quelli di pochi altri marchi. Da provare se amate la pasta.