“Integrali”

Sempre considerando il fatto che ormai posso mangiare poco e niente, ma devo ammettere che quando la mia ragazza, ora futura sposa tra poco, mi ha fatto assaggiare le farfalle rigate e integrali della grande marca La Molisana, sono rimasto a bocca aperta e esterefatto. Ottima da cucinare e non si scuoce come altre. Bisogna solo saperla cuocere bene nell'acqua bollente e che ha già raggiunto il bollore e con un po' di sale grosso. In dieci minuti è cotta a puntino. Poi l'ideale sapere condirla con del sugo e cipolla, molto leggero, oppure con della panna vegetale. Sarà così un piatto leggero e molto salutare.