“Ne esce un buon pane”

Uso la semola rimacinata mescolata alla farina di altri tipi per preparare il pane con la macchina del pane. E' il segreto per rendere il pane più morbido e più gustoso. Prima acquistavo quella della Barilla, poi ho trovato questa. E' più economica ma non ho notato differenza nel risultato. Il pane che ne risulta è morbido, profumato, saporito, anche troppo tentatore... La semola rimacinata La Molisana è macinata a pietra e poi confezionata in pacchi da 1 kg in plastica -quindi non c'è il rischio di trovare farfalline- richiudibili. A dire il vero, la confezione è un po' meno pratica da aprire di quanto sembri a prima vista, di fatto a me sono servite le forbici e ho poi richiuso con le mollette. Comunque data la qualità e la convenienza penso che d'ora in poi comprerò questa.