“Gli spaghetti quadrati!”

Mi è subito piaciuta l'idea degli spaghetti quadrati dal momento in cui li ho visti sullo scaffale del Sì Con Te. Mi trovo molto bene con il marchio La Molisana ed acquisto soltanto la variante di pasta preparata con grano 100% italiano. Un sacchetto da mezzo chilo l'ho pagato € 1.14 ma con le offerte si scende fino a 89 centesimi. Questi spaghetti sono preparati con semola di grano duro non integrale. Si tratta di una pasta lunga e spessa, che al palato risulta veramente quadrata ed anche alla vista somiglia moltissimo ad uno spaghetto alla chitarra. La differenza è che gli spaghetti alla chitarra essendo all'uovo sono più pesanti oltre che più costosi. All'assaggio sono belli corposi e grossi, non particolarmente ruvidi ma trattengono benissimo il condimento. Noi li apprezziamo moltissimo alla carbonara ma anche con sughi rossi di carne e di pesce. Sono davvero buoni, ma solo consumati belli caldi!