Opinione su La Trappe Dubbel: La più buona tra le birre che consumo

Fino a pochi anni fa per me c'erano solo le solite birre, quelle di cui si sente la pubblicità in tv e che si trovano normalmente al supermercato. Poi un amico ha aperto un pub e io sono andato spesso a trovarlo, per cui mi ha fatto provare spesso birre differenti, meno commerciali e dal gusto particolare. La mia preferita in assoluto da allora è la Dubbel, birra prodotta in un monastero trappista olandese dal sapore inconfondibile. E' di colore tra il rosso e il marrone, dotata di una schiuma densa che permane a lungo dopo la mescita, a gradazione abbastanza alta, circa 7%, con un sapore agrodolce che mi piace moltissimo, sia come birra da "aperitivo" per così dire, sia come conclusione di un pasto o di una serata. A me piace berla non freddissima, perché altrimenti tende a perdere corpo e a esaltare una sorta di frizzantezza. La trovo in certi supermercati come Simply al costo di 2,50 - 3,00 euro per una bottiglia da 33 cl. Vi consiglio di berla in bicchieri ampi e bassi, come dei calici, perché ha bisogno di "respirare", come mi è stato spiegato da chi ne capisce più di me!