“Insomma...”

Fra i vari ragù di carne già pronti, che uso e soprattutto usavo spesso, mi è capitato qualche volta di acquistare questo de Le conserve della nonna. Da addetta ai lavori, devo dire che il nome e l'immagine sono indovinati, in quanto evocano la percezione di un prodotto naturale, casereccio. In realtà, il sugo è un sugo industriale come tanti senza infamia né lode. Si lascia mangiare, ma si può anche sostituire senza rimpianti con uno analogo. Quello che eventualmente cambia è il prezzo, questo è piuttosto economico. Purtroppo, però, quando si parla di ragù la convenienza non è amica della qualità, per la semplice ragione che la carne, ingrediente irrinunciabile, costa.