Opinione su Leffe Vieille Cuvée: Leffe Vieille Cuvée

Leffe Vieille Cuvée

Direttamente dal noto birrificio belga ecco una nuova versione della Leffe, tra le birre d'abbazia più note. Partiamo spiegando che Cuveè sta a indicare un blend, ovvero l'unione due o più birre diverse prima dell'imbottigliamento. Pratica interessante che serve per dare caratteristiche più varie e ricche al prodotto finale, ma che nel caso della Leffe Vieille sembrano essere solo di facciata. Sull'etichetta, infatti, non c'è alcuna traccia delle birre utilizzate e l'impressione che la dicitura sia solo per impreziosire e dare un "tono" al nome.

Passando alla parte che più ci interessa la prima cosa che ho notato versandola è il meraviglioso colore ambrato, limpido e intenso, con riflessi rosso rubino. Il cappello di schiuma è compatto quanto cremoso, molto piacevole grazie ai sentori di nocciola, ma non ha una grande durata. Sempre sugli aromi la prima cosa che si distingue è la frutta (io ho riconosciuto la prugna) mista a caramello e toffee che fa pensare a un gusto dolciastro, ma robusto.
Purtroppo le cose non stanno del tutto così.
C'è coerenza tra sapore e gli aromi appena descritti, ma la parte alcolica è un po' troppo preponderante e diminuisce l'intensità del gusto. Non dispiace di sicuro il calore dell'etilico anche se con una punta di evidenza in meno avrebbe reso questa Leffe una signora birra. In ogni caso se vi capita di trovarla al supermercato non esitate e acquistatela, ne vale la pena

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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