“Tra i miei preferiti”

Uno dei cioccolati a tavoletta più sottili in commercio è certamente Lindt. Celebre per le sue pralline con cuore cremoso negli anni si è imposto anche nelle tavolette di cioccolato con mille varianti. Una di queste è il fondente intenso al 70% di cacao. Ha un gusto molto pieno, amaro e appagante. E’ altamente scioglievole, mi piace perché sottile, molto buono e con un’ottima percentuale di cacao. E’ presente subito dopo lo zucchero, ma rispetto ad altri ha una qualità superiore. Prezzo leggermente sopra la media ma neppure più di tanto. Comoda e consueta trafilatura a quadrotti per essere spezzato prima.