“Provato ed approvato”

Il pangrattto lo conte va provato assolutamente spesialmente quando si hanno ospiti e si vuole fare bella figura. Non so a voi, ma me molto spesso capita che con il normale pan grattato, quello più economico per intenderci, la gratinatura non copre tutta la superficie oppure, durnte la cottura, si stacca dall carne o dagli altri fritti. E' un vero peccato rovinare un arancino, un crocchè o una bella cotoletta, ma il più delle volte capita e l'olio di frittura entri impropriamente nel cibo rovinando irrimediabilmente il sapore. Nello scaffale delle cosiddette farine magiche troviamo questo pan grattato grosso che evita tutti gli inconvenienti e offre la sicurezza di un fritto perfetto, non unto e di una bontà incredibile. Costa leggermente in più del normale pane grattuggiato del tipo economico ma ha tutte le qualità.