“Una scelta per le intolleranze al lattosio”

Dovendo tenermi alla larga dai latticini. ho provato vari prodotti Valsoia, senza esagerare perché comunque la soia fa bene, ma ha anche le sue controindicazioni. Questo spalmabile ha il vantaggio che è pure addizionato di calcio, vitamina d e fermenti lattici vivi. Il costo è appena maggiore di un analogo prodotto caseario, io lo trovo a 1,99 €, comunque non è certo un prezzo proibitivo. Il sapore, sinceramente, è inferiore a uno spalmabile classico, diciamo commestibile ma non eccellente, sempre della Valsoia vi sono altri prodotti più appetibili. Sui crostini integrali, con pomodoro, basilico e un filo d'olio extravergine di oliva si amalgama bene però. Idem per l'insalata di riso fredda. Insomma, mescolato con altri sapori va bene, viceversa da protagonista di un piatto secondo me no. Comunque quando c'è un'intolleranza tocca adattarsi, per fortuna che anche se meno appetibile un'alternativa c'è.