Opinione su Loriana la piadina legumi: Piadina ai legumi

Piadina ai legumi

le piadine non mancano mai nella mia dispensa e sono sempre alla ricerca di quelle a base di farine più speciali per dare un tocco di sapore in più ad ogni mia ricetta e da usare al posto del pane che è sempre il solito con il suo aspetto, sapore e colore. La marca Loriana è una delle più diffuse nei negozi e supermercati e si occupa in particolare di piadine. Ci sono ovviamente varie tipologie varie dimensioni che si adattano ad ogni esigenza e ai gusti di tutti. Ho avuto l’occasione di provare queste a base di farina di legumi che mi ha attirato proprio per questa combinazione speciale e anche per il fatto di essere un pochetto più piccole e leggere rispetto ad altre piadine. la confezione si presenta bene e ha un aspetto accattivante ed invitante, contiene tre piadine per un totale di 225g. Gli ingredienti sono davvero semplici e salutari, olio d’oliva , olio di semi, farina di tipo 0 , farina di ceci e lenticchie e fiocchi d’avena, una vera fonte di proteine e fibre vegetali. Le piadine non sono molto grandi, sono sottili e hanno un bel colore vivace, si vede che le farine non sono perfettamente raffinate e questo dona un tocco rustico a tutto l’impasto, nel complesso risulta un pò granuloso ma è proprio piacevole poter trovare questo dettaglio rustico e naturale in queste piadine. Hanno un profumo davvero buono ancora meglio se riscaldate. Non contengono conservanti ma sono una buona fonte anche di vitamine B e sali minerali come calcio fosforo e ferro. Hanno una consistenza particolare, sono molto morbide e sono un pò meno maneggevoli da arrotolare rispetto alle classiche, al morso sono comunque molto delicate e soffici, il sapore davvero unico, leggero, rustico, pare proprio di mordere dei ceci schiacciati insieme! Davvero speciale. Unico piccolo difetto è che sono trattare con alcol etilico e per questo hanno quella nota di odore di alcol, che per fortuna però non si percepisce nel sapore e scompare dopo che vengono riscaldate. Sono ideali come accompagnamento per vari piatti e sono ottime in ogni stagione, con verdure, carne , pesce , affettati o anche pietanze dolci. Si sente che gli ingredienti sono di discreta qualità e che le materie prime sono state lavorate con cura e da fresche. Una piadina davvero niente male, il prezzo è proporzionato alla qualità e a tutto il prodotto in generale.

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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