“Inconfondibile”

Da quando ho una casa con giardino mi ritrovo ad avere molte piante di alloro. Esistevano già, non le abbiamo piantate, ma ho constatato che sono molto resistenti e non richiedono cure. Infatti non faccio nulla per proteggerle o rafforzarle e nonostante il mio scarso impegno l'alloro cresce sano, forte e profumato. L'odore caratteristico infatti permette anche ai profani di riconoscere facilmente questa pianta. Io ne uso le foglie per aromatizzare la carne e alcuni sughi. Più raramente ne uso alcune foglie in acqua bollente, come preparato che facilita la digestione e che trovo anche molto rilassante. le foglie servono anche a preparare un liquore, naturalmente aggiungendo alcol. Prepararlo è molto semplice e si ottiene un liquore profumato e originale. Sono molto felice di ritrovarmi queste piante a portata di mano e consiglio a tutti di utilizzare l'alloro, anche per profumare gli armadi.