“Le macine”

Tra i biscotti classici della Mulino Bianco non si possono non annoverare le macine, i frollini col buco, pastosi, ma compatti e fragranti, dalla consistenza "liscia" rispetto ai biscotti con grano e mais, conferitagli dalla presenza di frumento e panna. Rispetto alla ricetta passata, sono stati aboliti l'olio di palma (sostituito dall'olio di semi di girasole) e il 55% di grassi saturi. Sono fatti per la prima colazione, ma io li mangio soprattutto a merenda, perchè di prima mattina li trovo alquanto pesanti... Di sicuro, aiutano a non far venire fame fino a pranzo. Ma attenti a non esagerare, sono molto calorici.