4,0/5Pubblicata il 05/09/2019
Il pesce è davvero un alimento che non può mai mancare nella mia dieta quotidiana e per questo ne tengo sempre una buona scorta in casa e soprattutto di una grande varietà, anche se, ovviamente non è possibile trovarlo sempre fresco. Infatti ricorro sovente a quello surgelato e poi recentemente mi sono affidata alche ad alcune scatolette, oltre al solito tonno. Da poco tempo ho scoperto il buon sapore dello sgombro e così ho deciso di provarlo di varie marche e anche preparazioni. la mareblu ne propone un buon assortimento di una buona qualità e ad un prezzo discrto è una reberibilità alta. le scatolette non sono molto abbondanti ma sono giuste per essere una monoporzione o da aggiungere a ricette originali. Ho avuto l'occasione di provare la maggior parte dei filetti di sgombro in scatolette pratiche e di dimensioni piccoline che si possono portare davvero comodamente ovunque e l'ultima che ho provato è stata quella dello sgombro all'olio d'oliva piccante che mi ha attirato molto per questa sua descrizione ed ingrediente particolare. I filetti hanno un aspetto un pò particolare, certamente non sono esteticamente molto belli ma si vede che sono di buona qualità e che sono stati lavorati con cura. Ci sono un pochetto di parti scure che non sono molto piacevoli ma il pesce si può ripulire facilmente. Personalmente non mi piace molto tenere tutto l'olio contenuto nella scatoletta e per questo tendo a sgocciolarlo per bene ma riconosco che senza l'olio,la carne no sarebbe così tenera e morbida. I filetti non sono asciutti e si masticano benissimo e si tagliano bene delicatamente, leggerissimi e digeribili, non hanno quel sapore intenso di pesce ma un gusto molto delicato e che si sposa bene con qualunque pietanza e condimento. La nota piccante non è eccessiva o esagerata ma ben equilibrata col tutto, non dà per niente fastidio ed è adatta anche ai palati più fini. Ideale in qualunque stagione, buono come ingrediente per originali ricette e anche ottimo accompagnato da contorni. Niente male. Consiglio in generale la marca Mareblu.
Vantaggileggeri, pratici, ben selezionati, morbidi, buonissma marca, qualità discreta, prezzo ok e alta reperiblità
Svantaggialcune parti di carne un pochetto scura non molto piacevoli alla vista
