“Pomodori pelati in latta”

Una bellissima latta di pomodori del tipo Sanmarzano, una grande confezione da ben tre chilogrammi esatti, che ci è stata donata da un pizzaiolo gentile, amico di famiglia. Prodotto ottimo e profumato, ci ha consigliato di utilizzare questi pomodori schiacciati o anche passati al mixer, poi condire tutto il barattolo, e porzionarlo se non lo utilizziamo tutto subito. Le porzioni si possono tranquillamente surgelare (ovviamente non nella latta), e si possono usare per cucinare successivamente anche un buon sugo per la pastasciutta. Io personalmente li ho utilizzati per delle pizze, ed il prodotto è davvero buono.