“Mc Donald's ovvero l'icona del Fast food”

Se si dice Mc Donald's si pensa immediatamente al simbolo del fast food, e a tutto il dibattito che periodicamente si svolge sui media circa la qualità e l'opportunità di questo tipo di alimentazione. Il fast food a mio avviso applica all'alimentazione un po' l'idea della catena di montaggio. Si mangia in modo veloce del cibo che non è di qualità scarsa in assoluto, ma che, anche per i condimenti con cui viene associato, non incarna nella realtà l'ideale di un sano e corretto nutrirsi. La dieta mediterranea, e in genere il cosiddetto slow food, rappresenta sicuramente qualcosa di più compatibile con un'alimentazione equilibrata, e in tal senso viene consigliata da dietologi e nutrizionisti. In realtà la questione appare più complessa, e a mio parere attiene all'idea stessa di come deve essere gestita tutta la filiera alimentare, e come va impostato correttamente il senso del profitto nel campo alimentare, e non solo in quello. I sintesi il buon senso dovrebbe ispirare le scelte politiche nella materia dell'alimentazione, e dovrebbe fare da guida anche per noi semplici consumatori nelle nostre abitudini di consumo.