“McVitie's Digestive originals”

Biscotti tondi grandi inglesi. Molto sbriciolosi, non per niente hanno la fama di essere biscotti da cheesecake. Si sente un gusto salato e la bomba energetica. La presenza di olio di palma solleva un pò il quantitativo di lipidi presenti rispetto alla media di biscotti moderni, non credo che la ricetta originale lo prevedesse, in compenso gli fornisce morbidezza. Buona la presenza dei lieviti acido malico, una volta c'era pure il tartarico, giuro mi ricordo, così come ricordo un periodo di olio di girasole. E meno male che la formula è original. Penso dipenda dal fatto che all'acquisto si trovi quello prodotto in Italia o all'estero. Come gusto niente da dire anzi. Un pò meno dolci della media, sono buoni da mangiare anche così da soli. Ottimi col thè, nello yogurt, meno nel latte, superbi con cioccolata spalmabile, si prestano a preparazioni dolciarie tipo cheesecake e crostate varie. Imitatissimi ma con scarsi risultati, almeno di gusto. Sicuramente come ingredienti potrebbero avere più fibre, qui appena poco più del 3% (ricchi?!).