“Delizia particolare”

Ormai le festività Pasquali sono passate da mesi ma ho trovato in dispensa una confezione del tipico dolce che si mangia in quel periodo: la colomba! Ma non una colomba normale..una molto alternativa LA COLOMBA MELEGATTI AL LIMONCELLO. Di solito la classica colomba è rivestita di glassa a base di zucchero con granelli di zucchero e mandorle intere..invece questa particolarissima colomba prodotta da Melegatti è ricoperta da golosa glassa gialla al limoncello, molto dolce ed invitante mentre l'interno risulta soffice, profumato e goloso. La pasta,grazie alla farcitura non risulta secca (come quella di molte altre colombe) inoltre è davvero deliziosa... Si tratta di una cremosa farcitura al gusto di limoncello che si sposa perfettamente con l'impasto ed è anche nella giusta quantità... Né troppa né poca.