Opinione su Melograno: Ad averne una pianta, si risparmia parecchio. il frutto è ottimo

Ad averne una pianta, si risparmia parecchio. il frutto è ottimo

Mia suocera aveva piantato un albero di melograno nel suo giardino, ora, lei non c'è più ma la pianta è cresciuta e verso settembre/ottobre ha fatto un numero davvero considerevole di melograni, tanto da farne una scorpacciata sia io, il mio compagno che mio suocero.
I rami erano talmente appesantiti dal numero di frutti che spesso mio suocero doveva tagliarli prima che fossero maturi, ma comunque, messi in una cassetta, maturavano lo stesso da soli.

A differenza di altri frutti, è facile valutare il grado di maturazione di un melograno guardando la buccia e controllando la quantità di buccia rossa, più è rossa, e piu' i semini all'interno saranno pronti da mangiare.

Il mio compagno non era molto ghiotto di melograno poichè per lui è una noia stare lì a sgranarlo, a me invece piace e non la trovo una operazione poi così noiosa anche perchè mentre si tolgono i semini, si ha la cura di levare la pellicina bianca interna che è amara e non va bene.

Una volta ho tentato di fare il risotto con 2 melograni, al mio compagno questo risotto rosa è piaciuto, io invece non ne sono stata molto entusiasta perchè il gusto era davvero troppo lieve (il mio compagno ha apprezzato la delicatezza invece) nonostante avessi abbondato mettendo 2 melograni invece di uno solo.
Tra l'altro comunque all'interno dei chicchi c'è un semino ed era fastidioso doverselo ritrovare tra i denti.
Quindi un risotto gradevole ma non particolarmente esaltante, per lo meno dal mio punto di vista.

Il meglio secondo me lo da a crudo, mangiandolo come frutta alla fine del pasto, dove il succo mantiene il gusto e il giusto grado di acidità mentre cuocendolo, diventa un po' insapore.

Il gusto del melograno mi piace molto e grazie a mio suocero che me ne ha dati veramente tanti, ma anche a mia suocera che piantò l'albero, ne ho mangiati in abbondanza.
Davvero un frutto ottimo.

A proposito, state attenti a non macchiarvi maglia o pantaloni col succo perchè è facile che gli acini siano sparati un po' in giro mentre si apre il melograno...

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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