“Fresca menta”

La menta è una famosa erba aromatica che si può trovare sia fresca in graziosi vasetti da coltivare e tenere sul terrazzo o nel giardino oppure anche al supermercato disidrata nei piccoli dispenser. Il suo uso è un po' limitato perché i sapore non piace sempre a tutti. Personalmente non ho l'abitudine di utilizzarla sovente ma solo per qualche ricettina o come decorazione per alcuni piatti. Le foglie sono morbide e dentellate, l'erba ha un bel colore verde vivace e emana un buon profumino fresco. La si può utilizzare per creare freschi cocktail estivi e per guarnire poi il bicchiere oppure tutto il piatto. Conosco la menta principalmente trasformata in essenza balsamica per le caramelle e anche nel famoso sciroppo alla menta che viene mescolato all'acqua per ottenere una bevanda dissetante. Si può trovare anche nelle granite e nei ghiaccioli, il suo sapore intenso e balsamico si sposa benissimo con qualcosa di freddo, per completare l'effetto rinfrescante. Inoltre, viene spesso abbinata anche al cioccolato, in cioccolatini e anche dolci. Il sapore non piace a tutti, perché spesso è intenso e un po' ''pungente''. Tutto sommato un'erbetta che può risultare molto utile e buona, basta saperla utilizzare bene!