“Buon prodotto!”

La prima volta che ho visto un formaggio diverso dal parmigiano grattuggiato è stato alla Lidl, dove vendono anche l'emmental in buste. D'altro canto il parmigiano viene usato grattuggiato in tante ricette dalle nostre parti, ma in altri paesi non è il loro formaggio tipico. Sicuramente l'emmental si presta meglio in alcune ricette rispetto a grana o parmigiano, così ho cominciato ad acquistarlo sia per il prezzo basso sia per la comodità di avere un formaggio pronto da mettere sulle mie ricette, come pasta o riso al forno, sfoglie ripiene, verdure saltate. Questo è il formato ideale perchè si distribuisce in modoomogeneo e dà sapore al piatto, dove il parmigiano non sta benissimo o, alcune volte, insieme.