“Mix di formaggi a pasta dura e non”

Per quanto mi riguarda uso il formaggio grattugiato per condire la pasta, le minestrine in brodo ma anche come aggiunta alle frittate d'uovo, alle polpette ed alle verdure gratinate. Al supermercato della catena Lidl oltre al tradizionale parmigiano reggiano o il grana grattugiato viene venduto anche un mix grattugiato fresco che ho voluto provare; è un mix di grana , emmental ed edamer quindi formaggi a pasta dura e non che sarà pure molto conveniente, perché una bustina da 150 grammi costa solo 1,09€, ma per via dell'uso di formaggi a pasta morbida diventa un po' troppo filante; quest'aspetto di per sé non sarebbe nemmeno un difetto di questo mix se non fosse che tende ad attaccarsi alle forchette con una tenacia che ricorda tanto il chewing-gum. Il gusto non è male ma resto dell'idea che sia preferibile il parmigiano.