“Ottimo aiuto”

La farina del molino spadoni è un'ottima farina di suo, una delle migliori qualitativamente parlando, mi sono sempre trovata molto bene con le altre varietà di questa marca, così seppure scettica ho deciso di provare anche questa autolievitante. Scettica dico perchè per me è un po' uno spreco di denaro di solito, insomma è una banale miscela di farina con lievito, ma alla fine per certi versi si rivela una scelta interessante. Per fare torte ad esempio di una certa dimensione, risulta più comodo avere una farina già miscelata come questa. La torta è venuta molto bene, e mi ha consentito di aggiungere un aroma diverso dal solito vanigliato dei lieviti comuni.