“Riso categoria Roma”

In casa si mangiano spesso risotti, soprattutto in inverno , un grande classico è quello ai funghi ma con varianti e fantasia ci si sbizzarrisce. Di marche ne provo diverse, se per le insalate mi affido a dei sempre verdi che non mi hanno mai delusa e su cui vado sicura con quelli per risotti cambio. Il riso nella variante Roma è molto buono questo della Mondella anche conveniente. Lo trovo all’Md a circa un euro, anche qualcosina in meno quando è in offerta sul volantino. E’ in confezione cartonata, con il classico sottovuoto di plastica trasparente. Tine bene la cottura e assorbe il brodo vegetale quando lo aggiungo poco alla volta al risotto. Ha una forma più tondeggiante ed è leggermente più cremoso, buono anche nelle preparazioni con formaggio fuso. Lo consiglio, da provare per ricette in brodo e risotti farciti.