“Farina per torte mulino bianco”

Ho sempre pensato che queste farine ideali per torte, pizze, pane e quant'altro fossero solo una trovata pubblicitaria per farti pagare semplice farina qualcosa di più. La settimana scorsa dovevo preparare dei dolci per una festa e avevo finito la farina, perciò mandai mio padre al supermercato per acquistarla e mio padre tornò a casa con la farina speciale per torte della mulino bianco. Ormai non facevo in tempo a cambiarla e perciò usai questa sperano che andasse bene. Questa farina è un mix di farina 00 e amido di frumento. Devo dire che la differenza si sente davvero e se ne sono accorti tutti! I dolci sono venuti molto morbidi e più elastici, insomma sono rimasta davvero soddisfatta!