un buon prezzo questo tofu
Da Lidl ho trovato ad un buon prezzo questo tofu da agricoltura biologica.
Credo che sia il tofu più sodo che abbia provato. Dato che è uno dei pochi biologici che ho provato spero che sia un sinonimo di qualità... In genere pressoché tutti i tofu "al naturale" sono piuttosto morbidi, come quasi un formaggio "primo sale", per intendersi.
Questo invece ci vuole un coltello per tagliarlo agevolmente... Il sapore... è coerentemente di tofu, erboso, in genere avevo sempre difficoltà a consumarlo proprio per via del sapore pungente di erba ("tabù" che mi porto dietro dall'infanzia, credo)... Ora comunque, dato che è il secondo proteico vegano più a buon prezzo e salutare, ho cominciato ad adattarmi condendolo bene, con spezie, olio, cipolle in insalata o altro che migliorano il sapore... Complessivamente me la sento di consigliarlo, già di suo è piuttosto economico peraltro essendo biologico, figuriamoci dopo che l'ho trovato in offerta...
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