“Una pasta particolare”

Anziché preparare la solita pasta di grano tenero, un giorno ho voluto provare questi fusilli della Nattura con riso integrale (l'ingrediente principale), amaranto e quinoa. Il gusto è molto insolito, nell'insieme apprezzabile. Una certa differenza la fa ovviamente il condimento che si sceglie: un giorno li ho messi in tavola con sugo di funghi e il giorno seguente con una semplice passata di pomodoro al basilico. L'abbinamento con sugo di funghi è risultato più convincente. A parte questo c'è da dire che i fusilli tengono bene la cottura e sono ovviamente ricchi di fibre. Secondo me da provare, però preferisco la pasta tradizionale.